[Agroecologia] Jornada: El cultiu de lleguminoses per a consum humà

[Revista Agrocultura]

Hola,
des de L'Era us convidem a venir aquest *dissabte dia 8 a la jornada tècnica

"El cultiu de lleguminoses de gra per a consum humà"

*Serà a la finca de Can Poc Oli de l'Escola Agrària de Manresa a partir de
les 9.30 del matí i fins a les 14.30.
La jornada és gratuïta però cal inscriure's al 93 874 90 60 o bé a
ccagraria.manresa en gencat.cat.

Amb els anys, els canvis sobre la nostra dieta han modificat també el tipus
de cultius que hi ha als nostres camps. La intensificació de l’agricultura
i la ramaderia, ha fet baixar el preu de la carn i ha augmentat el seu
consum, cosa que ha provocat que la ingesta de proteïna vegetal hagi
disminuït considerablement i, en conseqüència, també el cultiu de les
lleguminoses de gra.

Durant aquest període s’han perdut moltes varietats de llegums que des del
centre de conservació de la biodiversitat cultivada Esporus hem intentat
conservar i que poden aportar a les nostres dietes i als nostres sòls molts
beneficis. En la present jornada volem compartir amb vosaltres les virtuts
d’aquests cultius “oblidats” així com conèixer de primera mà els pagesos
com en Miquel Rovira i en Martí Verdés que els estan cultivant de forma
ecològica al nostre territori.

Aprofitarem la trobada per fer un tast de lleguminoses de gra, i si us
agraden podem intercanviar llavors...; porteu les vostres varietats i
endugueu-vos granes cultivades a Esporus.

La jornada forma part de les activitats de la 1a Setmana Estatal de la
Biodiversitat Cultivada.
-- 
Alba Gros.
Revista Agrocultura.
L'Era, Espai de Recursos Agroecològics.
Tel. 93 878 70 35
www.associaciolera.org
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20111005/e0d35d0a/attachment-0001.htm>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: 11_10_llegum_consum_huma_2.pdf
Type: application/pdf
Size: 317942 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20111005/e0d35d0a/attachment-0001.pdf>