[Repera] estiu i coopes

[La Repera]

QUÈ FEM AMB LES CISTELLES A L’ESTIU??

Hola!! 

Ja ha arribat l'estiu, la calor, i també l'època més productiva de
l'hort i el moment en que qui més qui menys ja està pensant en les
vacances ;) 

Sovint és un moment crític en les relacions que voldríem tenir entre les
cooperatives i els/ les productors/es. Al llarg de les últimes Reperes
han sortit algunes propostes per a fer front a aquesta situació. Poden
servir com a inspiració. I si teniu alguna altra proposta que us
agradaria compartir, podeu fer-ho al blog de La Repera [2]! 

En el document "cooperant en l'agroecologia [3]" hi ha altres idees per
a fer front a situacions comuns entre coopes i productores. 

Bon estiu!! 

_Les Reperes Motivades_

 	* Com compensar la diferència en la VARIETAT i el VOLUM d'hortalisses
entre L’ESTIU i L’HIVERN? 

 	* Fer CONSERVES A L’ESTIU i per a les CISTELLES DE L’HIVERN (per
augmentar la varietat i compensar el volum de la cistella). Es pot fer
des de la producció, des de la cooperativa o bé conjuntament. 

 	* Taller de conserves
 	* Banc de receptes de conserves (veure arxiu adjunt sobre conserves)
 	* Preu especial per caixes d'excedent
 	* Acumular pots de vidre durant l'any

 	* Com gestionar la producció de L’ESTIU, que coincideix amb les
VACANCES de cooperativistes? 

 	* Establir un COMPROMÍS DE COMPRA ANUAL i fer cada setmana una comanda
estable a nivell de cooperativa. Buscar estratègies: 

o Cobrir les vacances de cooperativistes amb la gent que està a la
llista d'espera, així poden fer un "tast" del què implica la cooperativa


o Buscar algú conegut perquè es quedi amb la cistella (i si és qui ens
rega les plantes o cuida el gat mentre no hi som, així queda compensat
el favor!) 

o Buscar uns campaments o casals d'estiu, festes majors, menjadors
cooperatius o socials, o altres que puguin necessitar abastir-se de
verdures durant l'estiu 

o En zones turístiques: buscar algun/a forma de fer sinèrgia amb el
turisme 

 	* Es pot mantenir COMPROMÍS amb el productor/a amb la CISTELLA OBERTA?


 	* La cooperativa amb cistella oberta pot fer un càlcul aproximat del
consum realitzat, compartir-ho amb productors/es i programar
conjuntament la plantació i el consum aproximat. A algunes cooperatives
els ha funcionat molt bé!

 	* Es pot fer un compromís de consum a mig plaç, és a dir, una comanda
tancada amb una escala temporal molt més llarga (cada setmana s'escull
de forma oberta la cistella, però es programa que al llarg de la
temporada d'estiu es consumiran uns 100 kg de tomàquets). 

 	* Si hi ha bona comunicació entre coope i producció, es pot fer la
comanda sobre les coses que són més "urgents" per l'hort (per exemple,
posar cartellera del que seria més important consumir). 

 	* El compromís amb l'experiència productiva pot ser a través de la
cistella tancada, però també es pot fer amb altres estratègies, com el
recolzament i/o compromís econòmic (pactar un consum de "x" euros
mensuals o anuals, fent jornades de treball comunitari a l'hort quan hi
hagi excés de feina, visitant l'hort per prendre consciència de com
funciona i/o de la importància del compromís de compra, etc.) 

-- 

Salut, alegria i agroecologia.

http://repera.wordpress.com/ [1]
 

Links:
------
[1] http://repera.wordpress.com/
[2]
http://repera.wordpress.com/2013/07/09/que-fem-amb-les-cistelles-a-lestiu/
[3] http://repera.wordpress.com/2012/02/22/cooperant-en-lagroecologia/
-------------- part següent --------------
Un document HTML ha estat eliminat...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/repera/attachments/20130709/c4f8c8d6/attachment.htm>