[Ecoxarxa lo Pallars] activitat alimentaria i ALTRES

[Tano & Rosa]

Hola soy rosa ayer me ocupe de abrir el local y  hacer de enlace para que todo funcionara y al final se quedo tomates,lechugas pomes, rabanos y alguna cosa mas no sabiendo si faltaba alquien por venir ,si era de ketzal, yo me fui sobre las seis y media y el local se quedo abierto porque estaban dando clase de catalan  asi que si alguien sabe algo de lo se quedo o no fue a recoger la comanda o ketzal pasa por el local porque yo no lo puse a la nevera lo deje fuera y se pudrirá. En la lista había 2 botellas de vinagre y yo las pedi solo habiendo 1 y cuando llegue a casa me di cuenta que esta muy marron como podrido hay que revisar la lista de stock y eliminar lo que no este en condiciones para comprar aparte de esto todo fue bien salut rosa

De: pallars-bounces a llistes.moviments.net [mailto:pallars-bounces a llistes.moviments.net] En nombre de ketzal
Enviado el: miércoles, 16 de octubre de 2013 13:59
Para: pallars a llistes.moviments.net
Asunto: Re: [Ecoxarxa lo Pallars] activitat alimentaria i ALTRES

 

Holaa!

Doncs jo no estaré i la Laia tampoc. Estarem fora uns 15 dies i apart de no poder participar de l'activitat proposada, tampoc estarem per la pròxima recollida de comandes del 30. 

Per això volia proposar que si es fa assemblea es parli d'assumir la recollida del 30 per part dels que esteu o feu comanda. Ja em parlat amb l'Alicia i la Rosa i possiblement entre elles s'ho poden combinar.

Aquesta comanda ens hem fet càrrec de recollir tots els productes i portar-los a l'ateneu però per la pròxima hauria de ser una altra persona que ho fes. Llavors, hi havia l'Alfonso que s'havia proposat (que ara no hi és però arriba aquest dijous) fer les recollides, podríeu parlar amb ell per si ho pot fer (el seu telèfon és 662312955).
Per altra banda, si és ell o qui sigui que s'encarregués, hauríem de donar el seu telèfon a tots els productors que venen a fer entrega de productes i al ràpit. Al ràpit en el moment que se'ls truca per dir-lis que vagin a buscar la comanda a Boldú se'ls hauria de donar el nou telèfon de contacte (això ho estava fent el Gerard) i als demés que és el Martí dels pollastres donar-li el telèfon al correu que se li envia junt amb la comanda. També pensar de dir-li a la persona que reculli les comandes que si hi ha comanda de llania ho sàpiga i passi per l'obrador, i també si hi ha pa demanat que passi pel cafè de les paraules. D'això se n'hauria de fer càrrec la persona que gestiones les comandes que ho estan fent des de Ecodharma. Llavors crec que podeu trucar a l'Alfonso i parlar amb ell per a buscar la forma que us vagi bé a tots.

També tenir en compte que les persones que demaneu productes de l'estoc que porteu els preus apuntats, com també que cada persona porti la seva comanda apuntada. 

Amb el tema de l'horari per la recollida ho podeu parlar entre vosaltres i posar-vos d'acord i comunicar-li a la persona que fa les comandes i que ja ho posi en el correu que envii el dilluns següent o bé que en quant sapigueu les persones que han fet comanada (això ho tindria la persona que fes la suma) que us truqueu i parleu sobre l'hora. Si necessiteu el telèfon d'algú que no teniu, podeu mirar-ho al ces. Entreu a https://www.community-exchange.org/ i entreu al vostre compte, d'aquí podeu anar a la pestanya d'usuaris, buscar usuari, i podreu veure el contacte d'aquesta persona.

Ahhh! també teniu en compte que si algú demana alls a la següent comanda, no en demaneu a boldú ja que n'hi ha uns 5kg a 4,5€/kg.

Salut a tots/es! i que vagi molt bé!

El 11/10/13 18:49, ALICIA FILOMENA escribió:

Hola 

 

Em dirigeixo a valtres, ara que tinc una mica de temps i ara que se quin temps disposso per si volguesim realitzar un taller de conservas.

 

Be, la natura ens dona i avegades mes kilograms de fruita, dels que ens podem fer carrec. 

l'idea es l'acció de la manipulació d'aquest aliments que ara no podem ingerir, per que ni han massas, pero que al hivern i primavera i mentres durin, sempre son benvinguts.

 

*Primer de tot, saber qui voldria participar en una trobada d'alimentació i qui dispossa d'algun aliment (fruita, verdura) en cantitats com per fer conserva.

 

* Segon, Per aprofitar la trobada, tindríem que venir amb la fruita, i pots nets, i esterilitzats, e utensilis com per exemple, extractor de sucs, pasapures, o coses innovadores que tingueu de les que podrem apendre.

 

*tercer,Podem collir fruites que creixen a la natura en llibertat i que ens aportan molt pero que molt, com el sauc, les mores, els escaramujos, fruites vermelles plenes de vitamines que si es fa suc del fruit del sauc, tenim un antibacteriano genial, amb les mores ferro i demes vitamines i antioxidants i amb el escaramujo la millor vitamina C.

 

*Cuart, la Rosa i el Tano ofereixen la seua cuina per grandaria i preparació per treballar bé.

 

*Quinque, potser es podria fer l'assamblea d'Octubre el mateix dìa. 

 

Naltres podriem aportar pomes, per compota o per barrejar amb mores com a pectina, i sauc

 

A naltres (alicia mu) personalment tan sols ens va be, el cap de setmana del 19 i 20 d'octubre. Potser el 26 d'octubre tambe, encara que ens aniria molt just.

 

Sento no haber escrit aquest email abans, ja he fet moltes conserves, el que provo ara es de compartir i gaudi d'una varietat que la aportem quand estem junts.

 

Bons dies, i fins aviat.

Bona tardor, plena, i rica de colors i de perfums.

Alicia

 

  _____  

 

Ordre del dia:

- alimentació bàsica
- organització de la recollida de comandes
- situació de l'ateneu i relació ecoxarxa-ateneu
- proposta d'activitats conjuntes


Acta

Assistents: 13

-Alimentació bàsica

Fem un repàs del productes que ja vem llistar en una altra assemblea com a aliments bàsics.

Cereals: arròs a la CAC, Mill a la CAC, civada en gra CAC i gra tres blats CAC
Llegums: Mongeta seca CAC, cigró (no tenim productor), llentia (no tenim productor) i pèsol verd sec (no tenim productor)
Farines: espelta integral CAC, fajol integral CAC, cigró CAC, civada extrafina CAC, blat integral CAC, arròs integral CAC i sègol (no tenim productor)
Pasta: macarrons i espaguetis d'espelta (proposem la grana ja que fa la seva pròpia producció d'aquesta pasta) i diem d'afegir alguna pasta sense gluten
Altres: Tahin (la grana), paper wc (no tenim productor), vinagre (el tano ens donaria mare) i rentaplats (no tenim productor)
Fruits secs: nous, ametlles i avellanes (no tenim productor)

El Mu parlaria amb una amic que podria abastir d'oli i ametlles. Donaria l'opció d'anar a collir l'oliva per oli. Es troba a les garrigues.

Parlem de que és possible demanar quantitats més grans en alguna comanda per baixar el preu i si sobra repartir-ho entre els que hem demanat o sinó poder-ho oferir a l'ateneu o a la gent que passi pel local.

Decidim que començarem a fer les comandes a la CAC i a la Grana i ja anirem buscant més productors. Diem de fer les comandes trimestralment ja que no consumiríem les quantitats demanades en un mes.

Com Ecodharma ja esta fent comandes a la Grana ens uniríem amb ells i s'encarregarien de portar la nostra part de la comanda els dimecres de comandes al local.( ells faran la pròxima comanda el 7 d'octubre)
Amb la CAC hauríem d'acabar de parlar per posar-nos d'acord amb el tema del transport ja que fins ara no han pujat al pallars i pot ser hauríem de baixar a Lleida.

Decidim mirar de coordinar la primera comanda per al 7 d'octubre.

Tammbé parlarem amb el Pere (productor de formatges de cabra) i amb la Clara (productora de formatges i iogurts d'ovella) per a coordinar-nos amb ells per si podem fels-hi una comanda mensual.

-Organització de la recollida de comandes

El Quetzal diu que normalment el dia de recollida de comandes és una mica caòtic i estressant, i que estaria bé mirar de organitzar-nos millor. Diem de que estaria bé organitzar l'espai per treballar millor, fer una llista amb els passos a seguir i posar un suro amb els albarans per que tothom els pugui veure.

També parlem que es possible que el Quetzal i la Laia no puguin estar durant un temps d'octubre a novembre i qui podria substituir-los. Diem que si l'organització de la recollida de comandes es gestiona bé per cada persona que ha fet comanda pot ser només necessitaríem una persona perquè obris el local per rebre les comandes i portes el compte dels diners. Parlarem amb l'Alfonso ja que es va oferir voluntari per a fer-ho i si ell no pogués l'Alicia i el Mu s'ofereixen per obrir però no per tancar ja que no poden.

La Lou com va dir per correu no estarà del 23 d'octubre fins al 19 de novembre i va preguntar si algú la podia substituir durant aquest temps. Parlem si des de ecodharma ho podrien assumir, ja que parlem que la tasca de les quotes que fins ara portava la Carol la podria fer la Laia ja que hi ha part de la feina que es presencial al local i a la Carol li és impossible estar-hi. D'aquesta manera els hi treuriem una part de feina i ells es podrien fer càrrec de tot el tema de les comandes que fins ara hi havia part que encara se'n encarregava el Quetzal. La Lou i el Gerard diuen que ells ho podrien assumir i combinar-s'ho entre ells.

-Situació de l'ateneu i relació ecoxarxa-ateneu

A dia d'avui no s'està cobrint el lloguer de les aportacions dels tres col.lectius que estan dins de l'ateneu. S'estan cobrint 180€ dels 250€. La part que falta s'esta cobrint d'uns estalvis que hi havia però no duraran sempre, així que des de l'assemblea de l'ateneu (que es cada dilluns a les 19h) es va decidir fer un mínim de dues activitats al més per a ingressar 100€ més per a cobrir el que falta del lloguer i despeses fixes de llum.

Diem que des de l'Ecoxarxa hauríem de fomentar més activitats al local per a fomentar més la participació i fer més difussió del col.lectiu a la vegada que serveixi per cobrir despeses del local.

L'Armand proposa fer una fira d'intercanvi i la Rosa proposa per alguna xerrada sobre reneixement o risoteràpia. 

-Proposta d'activitats conjuntes

L'Alicia proposa aprofitar els aliments de temporada en els que hi hagui excedents i trobar-nos per a fer conserves (sucs, melmelades i el que surti)
S'enviarà la proposta per les llistes de correu per veure qui està interessat/ada i a partir d'aquí coordinar l'activitat.
A Ecodharma és possible que els hi sobrin prunes i la Rosa diu que te moltes figues.


Queda per decidir la data i el lloc per a la pròxima trobada. El Quetzal proposa de fer-ho a Useu però no sap si hi serà i la Rosa a casa seva a Biscarri, ho acabarem de concretar per correu i ja passarem l'informació.




_______________________________________________
Pallars mailing list
Pallars a llistes.moviments.net
https://llistes.moviments.net/listinfo/pallars








_______________________________________________
Pallars mailing list
Pallars a llistes.moviments.net
https://llistes.moviments.net/listinfo/pallars

 

-------------- part següent --------------
Un document HTML ha estat eliminat...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/pallars/attachments/20131017/06b8ed82/attachment-0001.htm>