[Ecoseny.Actualitat] la contra

Dme Mar 24 09:37:35 CET 2010

Gustavo Duch, fundador y ex director de Veterinarios sin Fronteras
"Acabamos pagando varias veces cada latita de atÃºn"
VÃCTOR-M. AMELA Â -Â 24/03/2010

Tengo 45 aÃ±os. NacÃ y vivo en Barcelona. Soy veterinario, fundador de Veterinarios sin Fronteras. Estoy casado y tengo dos hijos, Xavi (15) e Irene (14). Â¿PolÃtica? La de los pequeÃ±os campesinos. Â¿Dios? Me siento cÃ³modo con los religiosos de la teologÃa de la liberaciÃ³n

QuÃ© es la perca del Nilo? 

Este pescado rosado, Â¿ve? EstÃ¡ en nuestros mercados. 

Â¿Viene del Nilo, de veras? 

Del lago Victoria. Es un pez carnÃvoro que introdujo la FAO para facilitar la subsistencia a los pueblos ribereÃ±os. 

Â¿Y ha sido asÃ? 

No: unas mafias controlan esa pesca y la exportan a Europa. Esa perca se vende aquÃ a cinco euros. Si compra mero al mismo precio, le han timado: Â¡es perca del Nilo! 

Â¿Con quÃ© beneficio para los ribereÃ±os? 

MÃnima, debido a esas mafias. AdemÃ¡s, la perca depreda el resto de los peces del lago... Y a Europa nos llegan dos millones de raciones diarias de esa perca, Â¡y en Tanzania hay dos millones de personas hambrientas! 

ConclusiÃ³n. 

Malbaratamos el medio ambiente del tercer mundo, nos apropiamos de sus recursos naturales y les dejamos el hambre. El sistema alimentario global imperante es muy disfuncional: Â¡produce el doble de alimento del que la humanidad necesita..., pero millones de personas siguen hambrientas! 

Â¿CÃ³mo se explica esta paradoja? 

Porque tratamos el alimento como una mera mercancÃa mÃ¡s. Y hasta lo tiramos. 

CuÃ©nteme otro caso ilustrativo. 

Â¿Recuerda el secuestro del pesquero Alakrana en aguas africanas del ocÃ©ano Ãndico? 

Â¡CÃ³mo no...! 

Es uno de los atuneros espaÃ±oles y lo pagamos todos: cuatro millones de euros de subvenciÃ³n europea a la pesca los metimos ahÃ en vez de apoyar a pescadores artesanales. 

SerÃ¡ porque eso resulta rentable... 

No lo es a la larga. En un solo viaje, cargan Â¡3.000 toneladas! de atÃºn. Si cada lata contiene 50 gramos de atÃºn, salen Â¡60 millones de latas!: una para cada espaÃ±ol (y sobran). Repartidas entre los 2,5 millones de somalÃes que pasan hambre cada dÃa, tendrÃan hasta 25 latas de atÃºn por cabeza... 

Pues que se lo pesquen ellos. 

Ellos no disponen de esos atuneros gigantes..., Â¡por suerte para los atunes! Ellos ya vivÃan decentemente de su pesca artesanal..., pero nuestros atuneros esquilman su pesca: arruinados, los somalÃes pasan hambre. 

Â¿Y por eso se convierten en piratas? 

Â¡Por fuerza! Pero Â¿piratas, ellos?: Â¡nosotros rapiÃ±amos allÃ, protegidos por nuestras corbetas... que tambiÃ©n costeamos usted y yo. 

Pues quÃ© cara sale una latita de atÃºn... 

La pagamos varias veces: sume subvenciones, dispositivo del ejÃ©rcito (100 millones de euros), rescate de marineros..., mÃ¡s los euros que enviamos con las ONG para paliar el hambre que ya hemos provocado... 

SaldrÃa mÃ¡s barato compartir la pesca. 

SÃ. Los "piratas" han retirado a las grandes flotas pesqueras a alta mar, Â¡y vuelve a haber pesca para los pescadores artesanales! Venden sus capturas en mercados locales por 150 euros, y con eso viven con decencia. 

Â¿Y cÃ³mo va la pesca en Marruecos? 

Faenan cien barcos espaÃ±oles: por eso EspaÃ±a sacrifica a los pobres saharauis... Pescamos sardina, caballa y pulpo para conserveras gallegas deslocalizadas en Marruecos, por su mano de obra barata y explotable. 

Â¿AlgÃºn otro abuso pesquero? 

Millones de salmones se crÃan en jaulas gigantes en fiordos del sur de Chile, para exportar a Europa, JapÃ³n y Estados Unidos: hay que alimentarlos con toneladas de sardina, anchoa y jurel. Â¡Se necesitan cinco kilos de pesca para "producir" un kilo de salmÃ³n! 

Â¿Con quÃ© consecuencias? 

Pesqueros de arrastre esquilman la pesca frente a Ecuador, PerÃº y Chile: empobrecen a los pescadores artesanales, que emigran a los extrarradios de las urbes... Â¡Miseria! 

Y esos salmones Â¿estÃ¡n ricos? 

Su concentraciÃ³n contamina las aguas. Y enferman. Les echan antibiÃ³ticos..., que luego ingerimos con su carne. AsÃ tambiÃ©n crece nuestra resistencia a los antibiÃ³ticos... 

QuÃ© panorama. 

Ahora estÃ¡n muriendo esos salmones a causa de un extraÃ±o virus... 

Ay, que asÃ empezÃ³ el virus de la gripe porcina, Â¿no? 

Esos cerdos son criados industrialmente, con escasas condiciones sanitarias: estÃ¡n en MÃ©xico porque los ciudadanos estadounidenses no los quieren en sus pueblos... Â¡Es que 100.000 cerdos cagando y meando juntos contaminan mucho tierras y aguas! 

Pero generarÃ¡n empleos en MÃ©xico... 

Generan miseria. Bastan 14 personas para gestionarlos. Y, para alimentarlos, Estados Unidos envÃa maÃz barato, Â¡arruinando a los productores locales de maÃz autÃ³ctono! 

Â¡Que lo lleven a HaitÃ! 

Â¡No! A HaitÃ estamos llevando contenedores de arroz "humanitario"... que estÃ¡n arruinando a campesinos locales: deberÃamos comprarles a ellos su arroz y distribuirlo luego entre la poblaciÃ³n. 

Estamos haciÃ©ndolo muy mal, veo... 

Â¡Este sistema alimentario global es un desvarÃo energÃ©tico, social y ecolÃ³gico! Â¿Le hablo de cÃ³mo estamos deforestando y suprimiendo biodiversidad de semillas a cambio de monocultivos de soja y agrocombustibles? Es de locos. Â¿O del oligopolio de la leche? 

Me falta espacio para tanto desastre. 

Pues se lo resumo: en vez de este sistema alimentario industrial basado en maximizar beneficios econÃ³micos, Â¿no serÃa mÃ¡s inteligente apostar por pequeÃ±os campesinos, ganaderos y pescadores artesanales, locales, ecolÃ³gicos? Â¡No habrÃa hambre, habrÃa mÃ¡s dignidad, habrÃa mÃ¡s salud! 

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miÃ©rcoles, 24 de marzo de 2010

La Contra| pÃ¡gina nÂº 60
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La Contra

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"Acabamos pagando varias veces cada latita de atÃºn"
DesglobalizaciÃ³n

Duch fundÃ³ Veterinarios sin Fronteras hace casi 25 aÃ±os, "con mentalidad paternalista": hoy, esta ONG -como el resto- tiene la mentalidad de respaldar iniciativas locales (agropecuarias en este caso) y fomentar la microeconomÃa. Cito a Duch para saber cÃ³mo tratamos a los animales de nuestras granjas..., pero acaba describiÃ©ndome los desvarÃos de un engranaje global entre piscifactorÃas y granjas industrializadas -en una superficie como la de esta pÃ¡gina criamos dos gallinas-, monocultivos y grandiosos pesqueros. MÃ¡s detalles en Lo que hay que tragar (Los Libros del Lince), una "minienciclopedia de polÃtica y alimentaciÃ³n" que aboga por una desglobalizaciÃ³n que recupere la soberanÃa alimentaria. 

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