[Agroecologia] Sortides de reconeixement de plantes; Juguem amb el sol; Elaboració casolana de làctics

[Revista Agrocultura]

L'Era et convida a conèixer el programa dels seus propers cursos i a fer-ne
difusió entre els teus contactes:

*Empaitant primaveres! *
*Sortides de reconeixement de plantes i els seus usos tradicionals*
Un dissabte al mes, de març a juny.
Preu: 30€/sortida o 98€/curs si es paga amb set dies d'antelació.* *
10% de descompte per a persones sòcies, a l'atur i menors de 25 anys.
Amb l'Esteve Padullés <http://estevepadulles.blogspot.com.es/>. Expert en
herboristeria, recol·lector de plantes medicinals i guia d’espais naturals.

Quan encara més de la meitat del nostre territori dorm sota la neu i el
glaç, als vessants més assolellats de vora mar, les plantes més matineres
ja s’afanyen a florir. I quan a terra baixa els cereals ja groguegen, tot
just llavors, esclata la primavera a l’alta muntanya. Aquest any no
esperarem la primavera, l’anirem a empaitar!!

*Dates*
*2 de març: *Vora mar. Punta la Móra i Riera del Gaià
*6 d'abril:* Catalunya Central. Bages.
*4 de maig:* Mitja muntanya. Serra del Catllaràs (Berguedà).
*1 de juny: *Alta muntanya. Zona del Cadí.me Brustenga, professor de
l’Escola Agrària de Manresa.

Programa en línia
>><http://www.associaciolera.org/inici/comunicacio/20.php?id_pagina=20&id_agenda=1658>
Inscripció en línia
>><http://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dEoyY08xaUhDbTFuY0FYSnZaX2wyWlE6MA>


*Elaboració casolana de làctics *
*Com fer iogurts, matons, formatges tendres i curats*
Els dimecres 6 i 13 de març, de 4 a 8 de la tarda.
Preu: 58€ si es paga amb set dies d'antelació.* *
10% de descompte per a persones sòcies, a l'atur i menors de 25 anys.

En aquest taller de làctics aprendrem la metodologia i els petits trucs per
tal de poder fer a casa d’una manera senzilla i pràctica iogurts, matons,
formatges tendres, quallades i formatges curats. Un taller teòric i pràctic.

1a sessió:
*Fonaments teòrics de la llet i els seus processos de quallat i fermentació
*
*Elaboració de iogurts, mató i formatge tendre*
Amb la Mònica Vidal.

2a sessió:
*Fonaments teòrics dels dos tipus de fermentacions per l’elaboració de
formatges: la
fermentació làctica i la fermentació enzimàtica.
Classes de formatges segons el tipus de fermentació.
Elaboració de formatges a partir de fermentació enzimàtica i de fermentació
làctica:
formatge de pasta premsada tipus Garrotxa.*
Amb en Marc Vives i la Carla Novella, ramaders i formatgers.

Programa en línia
>><http://www.associaciolera.org/inici/comunicacio/20.php?id_pagina=20&id_agenda=1659>
Inscripció en línia
>><http://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGhnNFRSMjVBa2E0c0lqT25XOVJDVHc6MA>


*Juguem amb el sol *
*Energies renovables per a mestres i educadorxs*
Els dissabtes del 9 al 23 de març i el 6 d'abril, de 10 a 2 del matí.
Preu: 90€ si es paga amb set dies d'antelació.* *
10% de descompte per a persones sòcies, a l'atur i menors de 25 anys.

1a sessió
*Introducció a les energies renovables:*
Les energies renovables, quines hi ha i per què serveixen
Eficiència energètica
Radiació solar
Fer un rellotge solar
Posada en comú de jocs tradicionals
*Amb la Txell Bacardit, professora i instal·ladora de sistemes d’energies
renovables.*

2a sessió
*Fotovoltaica*
Introducció teòrica a l’energia fotovoltaica
Realització d’una joguina fotovoltaica (cotxe fotovoltaic o un vaixell o un
carregador de
bateria en funció del material que trobem)
*Amb la Tatiana Chamorro, instal·ladora d’energies renovables,
especialitzada en
eficiència energètica.*

Programa en línia
>><http://www.associaciolera.org/inici/comunicacio/20.php?id_pagina=20&id_agenda=1660>
Inscripció en línia
>><http://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dE5jX01lTndjYWxwYnRhNGl5MEwzWmc6MA>



L'Era, Espai de Recursos Agroecològics.
Tel. 93 878 70 35
www.associaciolera.org
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20130220/7b21ba71/attachment-0001.htm>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: empaitant_primaveres.pdf
Type: application/pdf
Size: 150540 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20130220/7b21ba71/attachment-0003.pdf>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: juguem_amb_el_sol.pdf
Type: application/pdf
Size: 164775 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20130220/7b21ba71/attachment-0004.pdf>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: lactics.pdf
Type: application/pdf
Size: 158921 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20130220/7b21ba71/attachment-0005.pdf>