[Agroecologia] Fw: i més sobre alimentació ecològica

[secretaria]

per si a algú li interessa...




Reflexions sobre les alimentacions contemporànies
L'editorial UOC ha publicat dins la col·lecció Ars Alimentaria el llibre Reflexions sobre les alimentacions contemporànies. De les biotecnologies als productes ecològics. L'obra ha estat coordinada per F. Xavier Medina, i en els sis capítols que conté diferents autors i autores tracten qüestions relacionades amb els aliments i la biotecnologia, les crisis i pors alimentàries com ara l'episodi de les "vaques boges", l'alimentació i l'explotació agroramadera familiar, els productes ecològics i biològics i llur comercialització i pautes de consum.

  a.. Publicat per: Rafel Folch Monclús 
 

 

 

 

 
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20110511/94fe0d44/attachment-0001.htm>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: no disponible
Type: image/jpeg
Size: 26480 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20110511/94fe0d44/attachment-0001.jpeg>