[Agroecologia] Tertúlia a L'Era: les conserves

[Revista Agrocultura]

*ACTIVITAT PER A L’AGENDA

Tertúlia a L’Era: les conserves*

Dimecres 7 de setembre, de 7 a 9 de la tarda a sala d’actes de la Biblioteca
d’Artés, ubicada a Cal Sitjes.
L’assistència és lliure i no cal inscripció prèvia.

La tertúlia agroecològica a L’Era és un espai informal de debat i intercanvi
d’informació obert a tothom sobre temes tècnics, socials o econòmics a
l'entorn de l'agricultura ecològica. No hi ha oradors especialistes i
cadascú intervé quan vol, en una conversa fluida, flexible i senzilla.

El tema escollit és les conserves, ja que és un moment en què l'hort dóna el
seu rendiment màxim i cal buscar estratègies per reservar part dels aliments
per mesos posteriors. Es tractarà del tipus de conserves que es poden fer
utilitzant el fred, la calor, l'assecament, etc., dels processos a seguir,
de la seva eficàcia, dels additius i ingredients que es poden utilitzar en
producció ecològica i de tots els aspectes relacionats que tertulians i
tertulianes vulguin aportar.


--
Alba Gros.
Revista Agrocultura.
L'Era, Espai de Recursos Agroecològics.
Tel. 93 878 70 35
www.associaciolera.org
------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20110822/0c2e618e/attachment-0001.htm>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: tertulialera_setembre2011_agenda.doc
Type: application/msword
Size: 98304 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20110822/0c2e618e/attachment-0001.doc>
------------ próxima parte ------------
A non-text attachment was scrubbed...
Name: tomaquets_secs.jpg
Type: image/jpeg
Size: 49178 bytes
Desc: no disponible
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20110822/0c2e618e/attachment-0001.jpg>