<b>ACTIVITAT PER A L’AGENDA<br><br>Tertúlia a L’Era: les conserves</b><br><br>Dimecres 7 de setembre, de 7 a 9 de la tarda a sala d’actes de la Biblioteca d’Artés, ubicada a Cal Sitjes. <br>L’assistència és lliure i no cal inscripció prèvia.<br>
<br>La tertúlia agroecològica a L’Era és un espai informal de debat i intercanvi d’informació obert a tothom sobre temes tècnics, socials o econòmics a l'entorn de l'agricultura ecològica. No hi ha oradors especialistes i cadascú intervé quan vol, en una conversa fluida, flexible i senzilla.<br>
<br>El tema escollit és les conserves, ja que és un moment en què l'hort dóna el seu rendiment màxim i cal buscar estratègies per reservar part dels aliments per mesos posteriors. Es tractarà del tipus de conserves que es poden fer utilitzant el fred, la calor, l'assecament, etc., dels processos a seguir, de la seva eficàcia, dels additius i ingredients que es poden utilitzar en producció ecològica i de tots els aspectes relacionats que tertulians i tertulianes vulguin aportar.<br>
<br><br>--<br>Alba Gros.<br>Revista Agrocultura.<br>L'Era, Espai de Recursos Agroecològics.<br>Tel. 93 878 70 35<br><a href="http://www.associaciolera.org">www.associaciolera.org</a><br><br>