[Agroecologia] Fira del tast i calçotada per la sobirania alimentària

[Xarxa Consum Solidari - Sensibilització]

Hola amics i amigues,

*El diumenge 21 de març organitzem la Fira de tast i la  III Calçotada.*

Aquest any, a més de les novetats dels diferents *tallers* vinculats a  
saber fer conserves, plantes aromà tiques i medicinals, cuina
energètica, activitats infantils amb la gent de Tombs creatius, ..., 
*estands de productes de confiança*, tenim una *calçotada* feta per la
gent de l'ADV Gent del camp.

Tota una proposta en defensa de la sobirania alimentà ria a les nostres 
terres.

El preu de la calçotada és de 10€ persona adulta, i de 5€ infants.
------------------------------------------------------------------------

*FIRA DEL TAST I 3a CALÇOTADA PER LA SOBIRANIA ALIMENTÀRIA*

Per preparar aquesta calçotada comptarem amb la gent de l‘Associació 
Xicòria que fan horta ecològica i cuina mòbil i l’Associació de
Defensa Vegetal Gent del Camp. Tot el menú  està fet amb productes 
ecològics produïts per ells mateixos i també seran ells i elles els
cuiners/es.

Per tant, no es tracta només d’una calçotada amb productes ecològics, 
sinó amb productors que tenen projectes interessants als quals val la
pena donar suport i que coneixerem degustant conjuntament la calçotada, 
la coca de recapte, la salsa romesco, el vi de la terra….

El número de tiquets és limitat, per això us animem a comprar-los als 
punts de venda o a fer la reserva prèvia al correu tiquetsxcs [arroba]
gmail.com

Us esperem  diumenge 21 de març al Pou de la Figuera a les 14.30 h!

_PREU:_
Adults: 10 euros
Infants: 5 euros

_PUNTS DE VENDA  DE TIQUETS:_
Ciutat Vella – Botiga de Comerç Just (Pl. Sant Agustí Vell, 15)
Grup de Consum de la XCS:
      -Eixample – Racó de la Natura (Rosselló, 42)
      -Sant Antoni – Xarxantoni (Viladomat 78, 4ª planta)
      -Hostafrancs- Rebost d’en Triadó (Rector Triadó, 8)
      -Grà cia – Infoespai (Pl. del Sol, 19-20)
      -L’Hospitalet (Moderna, 53)
AAVV Casc Antic (Comerç, 56)
Bar Mosquito (Carders, 46)

_RESERVES_
També pots reservar-los al correu:  tiquetsxcs [arroba] gmail.com
En aquest cas els podràs recollir fins al mateix diumenge 21 les 11
hores a l’estand de la Xarxa que hi haurà a la Fira del Tast (Centre
Cívic Convent de Sant Agustí)


_MENÚ_
Compartint sabers i sabors

*I  Per anar fent boca...(entrants)*

Des de les 12 del matí, a la Fira del Tast que se celebrarà al CONVENT 
SANT AGUST� podrem tastar diferents productes de confiança i compartir 
el seus secrets amb els seus productors fins a les 14:30h, quan al POU 
DE LA FIGUERA ens estaran esperant:


*II Calçots de la Gent del Camp*

Degustarem els calçots cultivats amb els principis de l’agroecologia, 
producte clà ssic a les hortes d’hivern. En  un any en què la collita
ha estat excel·lent, la Gent del Camp de comarques tarragonines ha fet 
un gran esforç  i la terra ha estat generosa.  Amb la mateixa  cura
amb què els han conreat , “la gent del camp� ens els cuinaran  amb 
redoltes i sarments de vinya fent-ho  de la forma tradicional que
permet mantenir el gust i la qualitat  que els calçots han anat 
acumulant. Els acompanyaren amb  salsa romesco d’Aprodisca.  De terres
properes ens arriben les ametlles, les avellanes, l’oli de oliva i el 
tomà quet, ingredients bà sics per a l’excel·lent salsa de romesco que
acompanya els calçots. La farà la gent d'Aprodisca (Associació que 
promou la inserció sociolaboral de les persones amb necessitats
específiques de la Conca de Barberà ) que ha mantingut la recepta 
tradicional feta artesanalment.

*III Coques  de recapte*
de Can Pipirimosca

A tota la Mediterrà nia, les coques, pans i altres suports de blat s'han 
cuit conjuntament amb les millors verdures de l’horta. A les
terres catalanes aquesta combinació de cereals i verdures 
agroecològiques ha trobat el lloc ideal per prendre en el forn la
forma de coques que podrem degustar i de les quals coneixerem els 
secrets de la seva elaboració.

*IV Postres*
Torró de xocolata

Gustós cacau i panela (sucre sense refinar ple de nutrients) de comerç 
just produït per famílies organitzades en cooperatives a l’Equador.
Els barregem amb ametlles i  avellanes de les terres tarragonines amb un 
resultat genial de dolçor per posar punt i final a un à pat solidari
en el qual la gent ha rebut salaris dignes...

*I tot regat amb*
Vi negre jove “jovent� de Llevats salvatges
Vi negre,“anyada 2005�, biodinà mic Torres de Selma
Aigua de garrafes reutilitzables

Més informació: http://www.xarxaconsum.net


Organitza:
Xarxa de Consum Solidari
AAVV Casc Antic

Col.laboren:
Associació Xicòria
ADV Gent del Camp
Bar Mosquito

Amb el suport:

Ajuntament de Barcelona


------------ próxima parte ------------
Se ha borrado un adjunto en formato HTML...
URL: http://llistes.moviments.net/pipermail/agroecologia/attachments/20100312/e0ea4242/attachment.htm