[Nucli Pallars] Jornada de l'espirulina 29 abril: xerrada, taller i teatre!

[Ecoxarxa lo Pallars]

JORNADA DE L'ESPIRULINA: CONÈIXER-LA, CULTIVAR-LA, MENJAR-LA

A càrrec de:  Xarxa Internacional de cultivadores d'espirulina per la 
sobirania alimentària
Data: diumenge 29 d'abril
Lloc: local de l'ecoxarxa lo Pallars (Ctra. de Rivert, SN- Salàs de 
Pallars)
Hora d'inici: 11:30h


11:30 Xerrada: Què és l'espirulina?
12:30 Taller: com cultivar l'espìrulina
14:30 Dinar popular de carmanyola (porta el teu tupper per compartir!)
17h Spiru-show: teatre participatiu


L'espirulina és coneguda com una micro alga blava-verda. Tot i que en 
realitat és un cianobacteri. Té unes propietats nutricionals 
espectaculars i és per això que l'ONU la va batejar al 1974 com "el 
millor aliment del món." Dins les seves propietats nutricionals 
destaquen l'alt percentatge de proteïna assimilable, l'alt contingut en 
ferro, betacarotens i vitamines del grup B, especialment la B12 i el 
contingut de ficocianina

Tot i això, des de la Xarxa Internacional de cultivadores d'espirulina 
per la sobirania alimentària es fa un rebuig als productes miracles; la 
utilitat de cada cosa depèn de l'ús que se'n faci. Que la teva 
alimentació diària esdevingui la teva medicina.
Per cultivar-la es necessita d'un medi aquàtic salt i alcalí; el pot 
realitzar qualsevol persona amb un mínim d'espai i dedicació. Aquest 
espai mínim és 1 m2 per persona. Els factors que principalment afecten 
al seu creixement son la il·luminació, la temperatura i l'agitació.

Proposem una jornada-taller per aprendre a cultivar l'espirulina de 
forma casolana i a petita escala, com una eina més per la sobirania 
alimentària.

Si tens curiositat per saber-ne més, o vols començar a cultivar-la pots 
vindre el proper diumenge al local de l'ecoxarxa lo Pallars a partir de 
les 11h.
Allí es farà un xerrada introductòria per coneixer-la i després 
aprendre-la a cultivar. Finalment si hi ha alguna persona en posar en 
pràctica el cultiu, es podrà endur el kit de cultiu per començar a 
cultivar-la a partir de l'endemà mateix.

Gràcies per fer-ne difussió!

-- 
Ecoxarxa lo Pallars
Ctra. de Rivert, sn
Salàs de Pallars
Tel. 685 84 07 09
http://cooperativa.ecoxarxes.cat/pg/groups/5547/ecoxarxa-pallars/