[Nucli Pallars] [Centralsdecompres] URGENT: conserves Castellterçol

[ECODAQUI]

Hola,
estoy de acuerdo con vosotros, hemos de hacer piña y hablar con ellos para
que asuman sus culpas

Hemos de tener en cuenta que es una empresa de carácter familiar
que también hizo el esfuerzo de intentar asumir la burrada de productos que
sobraron del rototon. La calidad de los productos tampoco fue la optima,
aunque en muchos casos tardaron demasiado en hacerlos y se les iban
estropeando.

Una vez expresadas mis quejas procedieron a analizar los botes, menos las
cremas de calabacín (fallo en las tapas) el resto se podía comer, aunque el
sabor no fuera la ostia, sobre todo con el tomate.

Las zanahorias ralladas es lo que se pudo hacer, están blandas de la
cocción de la autoclave, las zanahorias se metieron crudas, en la máquina
que compre no había mas ralladores disponibles, y no me iba a gastar 80
pavos en otro. están blandas pero buenas.

Las mermeladas son líquidas porque no encontramos pectina ecológica, el
sabor que matias y yo recordamos era bueno.

HAY QUE MIRAR QUE LAS TAPAS ESTÉN DURAS AL APRETARLAS, lo del plop es
relativo al tipo de tapa (segun explican ellos)..


espero que entadais que paso todo muy rápido y eramos pocos.... a ellos
tambien les supuso un problema aceptar nuestro producto...

Hay soluciones intermedias como freir el tomate o rectificar las cremas...


un saludo

Alejandro

Jugamos con la ventaja que ellos me han confirmado por mail la cantidad de
productos nuestros que tienen, lo cual ya es de cierto valor en caso
que hubiéramos de ir a juicio.

2011/10/30 Carles Tell <vidacomuna a hotmail.com>

>  EX Terrassa ahir va portar a Ca l´Afou aquesta llista de productes:
>
>
> tomàquet triturat        pots de 1/2 kg     256
> sanfaina                    pots de 300gr      499
> carbassó                   pots de 1/2 kg      59
>                                 pots de 700gr        8
> pebrot                       pots de 300gr     311
> mongeta tendra          pots de 1/2 kg      84
> gaspatxo                   pots de 1/2 kg   1.062
> pastanaga fils            pots de 300gr      246
> crema de pastanaga   pots de 700gr     298
> melmelada                pots de 300gr      122
>
>
>
> parlant amb l´Àlex, la Núria d´EX Terrassa i jo,  l´equip de cuina de 15M
> - Ca l´Afou (Montse ...) aquesta mateixa tarda, ens han advertit que els
> envasats són deficients, que alguns productes estan en fase d´oxidació i
> que molts pots s´obren amb massa facilitat (procés d´envasat deficient).
> Ahir a la nit ja van fer servir-los pel sopar i avui hem estat provant
> alguns productes (la pastanaga fils està estovada, el tomàquet una mica
> àcid, la crema de porros, les melmelades estan molt líquides i tenen un
> gust estrany ...)
>
>
>
> adverteixen que els productes envasats s´haurien de consumir amb urgència
> i que de cap manera, es poden guardar fins el 2014
>
>
>
> a Castellterçol encara queden molts pots de conserves per recollir !!!
>
>
>
> el proper DIMECRES, 2 de novembre a la CCC s´han de prendre decisions per
> mirar de salvar la situació. És un cas greu i d´urgència !!! (no podré
> participar)
>
>
>
> per motius professionals (canvis a l´Empresa i horaris a partir de
> novembre) no puc participar de les reunions de CCC en la franja horària de
> 10 a 1230h.  Mantindré el contacte en la mesura del possible
>
>
>
> Carles
>
>
>
>
>
>
>



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