[energiadecreixent] AGDA (productors/es) busquen grup de consum per fer amap (tipo BAH-Bajo el Asfalto está la Huerta)

dij mar 3 00:07:02 CET 2011

la info de l'arxiu adjunt original està al final del correu en copiar pegar
(sino no passava per la llista)

---------- Missatge reenviat ----------
De: *Tomas Pico* <elmonetstu a gmail.com>
Data: 17 de febrer de 2011 20:19
Assumpte: Fwd: AGDA (associació garrotxina per al desenvolupament de
l'agroecologia)
  Per a:

Benvolguda Joana

Des de l' associació AGDA, ens ha semblat adient contactar-te, doncs

la Esther Vivas ens ha comentat que estàs ben informada sobre les

iniciatives i projectes de cooperatives de consum arreu de Catalunya.

El motiu de d'aquest escrit és  presentar-te el nostre projecte hOrt
AsAnA i ELMONETSTU productiu i social respectivament.

Ens situem a la Vall d'en Bas i ens proposem produir 30 cistelles,
segons el projecte que t'adjuntem, per a uns consumidors amb ganes de
participar amb nosaltres. La idea per ara es arrencar amb un sistema
mixte cistella tancada-cistella oberta i possibilitat de participar-hi
progressivament,  per tal de acabar formant sistema homòleg al de les
AMAP franceses, a la PACA o al BAH!

Pensem que ens podries dir, si en saps, de organitzacions de
consumidors que poguessin estar interessades en el nostre projecte.

Moltes gràcies. Salut!

*De:* AGDA [mailto:elmonetstu a gmail.com]
*Enviado el:* sábado, 19 de febrero de 2011 17:18
*Para:* jconill a uoc.edu
*Asunto:* Fwd: AGDA (associació garrotxina per al desenvolupament de
l'agroecologia)

Benvolguda Joana,

Com que hem canviat algun detall en el pdf que et vàrem adjuntar, com per
exemple que el nostre blog que finalment hem decidit fer-ho amb wordpress,
hem canviat www.elmonetstu.blogspot.com per www.elmonetstu.wordpress.com.
Doncs res més. Gràcies i salut!

_______________________________________________
Organitzarepera mailing list
Organitzarepera a llistes.moviments.net
https://llistes.moviments.net/listinfo/organitzarepera

A G D A:
el projecte hOrt-AsAnA i ELMONETSTU
Qui som?
Som AGDA, una Associació sense ànim de lucre amb seu a la comarca de la
Garrotxa que treballem per al Desenvolupament de l'Agroecologia.
Fundada l'any 2010, per 3 socis de l'àmbit de l'enginyeria agrícola i la
pedagogia. La nostra tasca es centra en produir aliments de qualitat segons
els ritmes de la Terra i per a uns consumidors disposats a anar més enllà
del
tracte comercial, amb ganes d'apropar-se a la realitat de l'agroecologia. Us
convidem doncs, a establir una relació directa amb nosaltres.
Els objectius que volem assolir a mig termini són compartits amb els de les
AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne):
http://repera.files.wordpress.com/2009/01/amap-red-productorconsumidor-francia.pdf
1) Reunir un grup de consumidors i un pagès mitjançant un contracte amb el
qual cada consumidor compra al principi d'estació una proporció
determinada de la producció que es distribueix periòdicament a un cost
constant, independent dels preus del mercat i les seves fluctuacions.
2) Donar als agricultors una nova perspectiva permetent-los deixar de
produir per a un mercat abstracte, allunyat i totpoderós, treballant per a
gent
que necessita la seva presència i que reconeix aquesta necessitat.
On som?
Aquests aliments creixen a Joanetes, als peus del Puigsacalm, i a la Pinya,
termes municipals de la Vall d'en Bas. El clima de la vall és mediterrani de
tipus prepirinenc oriental. La comarca és força plujosa amb valors mitjans
anuals de 850-1100 mm. Els hiverns són freds i secs i els estius càlids i
plujosos.
Els horts són de sòls francs (sòls mitjans), ideals per a l'horticultura.
Què fem?
Gestionem l'hOrt-AsAnA:
Iniciem aquest projecte productiu amb 0,6 ha de terreny (ampliables). Fa
vuit
anys que aquestes terres es certifiquen (CCPAE) i es cultiven amb mètodes
ecològics. Actualment, l'AGDA pren el relleu de la gestió hortícola.
Hem dissenyat una programació de cultius per tal de poder disposar d'una
gran varietat d'hortalisses sota les condicions del clima local. Amb el
conjunt
d'aquesta producció elaborem i distribuïm, setmanalment, la cistella
equitativa.
Treballem amb llavor ecològica i de varietats tradicionals* en gran part
dels
cultius. En la mesura que podem ens elaborem el planter. A tall d'exemple,
algunes d'aquestes varietats són: tomata de pera, negre de crimea, pometa,
albercoc, llarg o popa de vaca, rosa de l'etern, francès, albergínia
violette
de Florence, llarga negra, carbassó del país i blanc, ceba de Figueres,
enciam del sucre, morella, escarola cabell d'àngel, col de pell de galàpat,
del trinxat, nap negre, carbassa Muscat du Provençe, mongeta del ganxet...
Les llavors procedeixen de Les Refardes, Biau Germé, Gautier, i de
Bingenheim entre d'altres indrets.
*Consumint aquestes varietats estem contribuint a la conservació de la
biodiversitat i a la difusió i perdurabilitat de les varietats tradicionals
arreu del
territori, alhora que aportem beneficis a la nostra cuina.
Projecte ELMONETSTU:
Iniciem aquest projecte social i participatiu des de l'AGDA, que consisteix
a
explorar noves formes de relació entre pagesos i consumidors; volem que
pogueu conèixer l'hOrt-AsAnA; visitant-nos, essent informats del dia a dia,
participant si voleu, en diverses activitats de l'associació com per exemle
jornades de portes obertes, tallers, xerrades, cursos i utilitzant un "blog"
per
penjar informació i comentaris a http://ELMONETSTU.wordpress.com/
Durant aquest primer any, l'AGDA anima a aquells que tingueu interès, a
fervos
membres col laboradors de l'associació. Tot i tenint experiència en la
producció agricola, aquesta iniciativa neix aquest any i només n'hem
assentat les bases; som conscients que haurà d'evolucionar contínuament
amb la vostra participació
L'AGDA és una associació que vol créixer amb les persones que tinguin
afinitats amb l'"agroecologia"
(http://revistas.um.es/agroecologia/article/view/13/4.)
Per això, aquest primer any tenim la proposta de fer una aproximació als
objectius de les AMAP: "Comprar al principi d'estació una proporció
determinada de la producció que es distribueix periòdicament", és el mateix
que comprar la cistella equitativa amb un compromís temporal.*
* La cistella equitativa ens permet planificar els cultius, evitant
d'aquesta
manera els riscs de sobreproducció i malbaratament, així com de mancança
de producte i necessitat d'adquirir-lo a tercers amb el consegüent
encariment.
* La mateixa existència d'un soci compromès fa possible una anticipació de
la producció de diverses temporades, alleujant en gran part el treball de
venda. Amb el temps alliberat l'agricultor pot dedicar-se a desenvolupar
noves experiències com ara assajar amb varietats tradicionals,
autoabastir-se
de preparats vegetals per a vitalitzar les plantes, auto abastir-se de les
seves
llavors i estar més present a l'hort per a tenir cura de les plantes. (Red
de AMAP
"Alliance Midi-Pyrénées", Francia, marzo de 2007)
Què us volem oferir?
"Cistella equitativa d'hortalisses de temporada". Està formada per les
hortalisses que produeix l'Associació, i pensada per a una unitat familiar
d'entre 2-4 persones setmanalment, amb un pes estipulat d'entre 7 i 9 kg i
entre 10 i 20 varietats diferents al llarg de l'any (veure el "Calendari de
collites
i continguts de la cistella equitativa"). El contingut de la cistella es pot
veure
modificat pels factors de risc incontrolables com són els meteorològics que
poden
alterar les previsions de collita. En aquests casos, supliríem la nostra
collita amb la
d'altres agricultors ecològics i el preu de la cistella podria veure's
lleugerament
modificat.
Taula 1. Cost de la cistella equitativa agrupat en tres períodes
Els membres col laboradors, pagant una quota anual de 45 EURO, rebran un
descompte d'un 10% en la cistella equitativa setmanal (vegeu Taula 1) i un
descompte del 5% en els complements de la cistella. També tindran l'opció,
cada dues setmanes, de confeccionar la cistella a la carta, triant les
varietats
i quantitats d'hortalissa. Podran fer tantes cistelles a la carta com
cistelles
equitatives hagin consumit.
"Collita pròpia". Als membres col laboradors, us donem l'opció de venir a
la finca i fer-vos la cistella a la vostra mida; els preus s'aplicaran per
kg o
unitats de producte collit segons uns llistats que us farem arribar i que
trobareu al blog http://ELMONETSTU.wordpress.com/ o a la mateixa finca.
abril -
juliol
agost -
novembre
desembre
- març
preu de la cistella
equitativa ( EURO)
18 23,5 19,5
preu de la cistella
equitativa per als
membres
col laboradors ( EURO)
16 21 17,5
"Complements de la cistella". Des de l'AGDA, col laborem amb d'altres
projectes agroecològics de la comarca, d'aquesta manera, mitjançant el
Sistema Participatiu de Garantia, SPG (l'aval entre els productors
ecològics), i el coneixement directe de la seva gestió, donem cabuda a la
nostra distribució a en Kilian Sampol, membre del TRÀMEC (Xarxa de
productors ecològics de la Garrotxa) que produeix ous. De la mateixa
manera hi participa en Mario Albarral, el laborant pa artesà amb el forn
que es va construir fa poc més d'un any. Treballa amb la farina de
TRITICATUM (projecte de recuperació de cereals antics). El gra és mòlt
íntegrament amb molí de pedra al Castell de Sales de Llierca.
D'altra banda, ens sembla adient disposar per vosaltres de fruita de
temporada a través d'altres agricultors. Per tant:
- Ous de pagès ecològics. Els ous d'en Kilian a 4 euros la dotzena.
- Pa artesà de blat i d'espelta. El pa d'en Mario (550 gr.), de blat (i
d'altres
varietats) i d'espelta a 2.5 i 3 euros, respectivament.
- Fruita de temporada. Preus a consultar.
Com es distribueix la cistella?
Per a lliurar la cistella, utilitzem una caixa reutilitzable. En disposareu
de dues
per fer el canvi de caixa plena per caixa buida. El cost de les caixes (10
EURO)
s'haurà d'abonar en dipòsit i serà retornat si volguéssiu deixar de rebre
cistelles.
Per a recollir la cistella hi ha 3 opcions: o bé a la finca d'hOrt-AsAnA, o
bé a
un punt cèntric d'Olot o a un punt per determinar al vostre municipi:
* Finca d'hOrt-AsAnA:
Recull la teva cistella o fes "Collita
pròpia"
(primavera-estiu): els dimecres de
18:00 - 20:30 h.
(tardor-hivern): els dimecres de
12:00 - 17:30 h.
(tot l'any): els dissabtes de
9:30 - 13:00 h.
* Punt cèntric d'Olot (per determinar):
Recull la teva cistella (tot l'any): els dijous a partir
de les 9 h.
(El cost del transport no es repercutirà a la cistella.)
* Punt per determinar, al teu municipi (per a un grup de consum):
Recull la teva cistella (tot l'any): els dijous a partir
de les 9 h.
(El cost del transport serà en funció de la distància a Olot i del número de
persones que formin el grup de consum.)
Contacteu-nos
Ens podeu contactar a qualsevol d'aquests telèfons:
658 080 280 Mireia
678 404 913 Tomàs
Escriure al mail: ELMONETSTU a gmail.com o bé trobar-nos al blog
http://ELMONETSTU.wordpress.com/ ( a partir del mes de març).
A partir de juny-juliol, ja se'n podrà disposar de la cistella equitativa,
fins
aleshores quedem a la vostra disposició i us animem a trobar-nos,
conèixernos
i d'aquesta manera us podrem exposar amb més detall el projecte.
CONTINGUT DE LES 52 CISTELLES
EQUITATIVES, ANUALS: Primavera
Total kilos = 28 Total kilos = 30 Total kilos = 35
all tendre 4 x 1 manat all tendre 4 x 1 manat all tendre 2 x 1 manat
all sec 4 x 2 caps ceba tendre
2 x 3 + 2 x 4
manat
ceba tendre 5 x 2 manat
ceba tendre
4 x 2 manat de
0,5 kg
enciam hivern 4 x 2 u. enciam
3 x 1 u. + 2 x 2
u.
porro
2 x 1 + 2 x 2
man. de 0,5 kg
escarola o xic. 4 x 1 u. escarola o xic. 2 x 1 u.
enciam hivern 4 x 2 u. fava 4 x 0,8 kg fava 4 x 0,6 kg
escarola o xic. 4 x 1 u. pèsol 4 x 0,4 kg pèsol 3 x 0,4 kg
fava 4 x 0,6 kg bleda
2 x 1,5 + 2 x 1
kg
bleda 5 x 1 kg
pèsol 2 x 0,4 kg rave 4 x 0,2 kg rave 5 x 0,2 kg
bleda 4 x 1 kg nap 4 x 0,2 kg nap 5 x 0,2 kg
pastanaga
1 x 2 + 2 x 2
man. de 0,5 kg
patata 4 x 2 kg colirave 3 x 1 u.
patata
2 x 2 + 2 x 1,5
kg
pastanaga 2 x 1 manat
remolatxa 5 x 0,3 kg
api branca 3 x 0,1 kg
carbassó 3 x 1 kg
patata 5 x 2 kg
Pes aprox. de la cistella bàsica
setmanal: 7 kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 7,5 kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 7 kg
Contingut per 4 setmanes Contingut per 4 setmanes Contingut per 5 setmanes
PRIMAVERA
Nº mig varietats / setmana:
11
Nº mig varietats / setmana:
10
Nº mig varietats / setmana:
11
CONTINGUT DE LES 52 CISTELLES
EQUITATIVES, ANUALS: Estiu
Total kilos = 32 Total kilos = 36 Total kilos = 45
ceba tendre 2 x 2 manat ceba seca 4 x 1 kg ceba seca 5 x 1 kg
ceba seca 2 x 1 kg all sec 4 x 2 caps all sec 5 x 2 caps
all sec 2 x 2 caps enciam 4 x 2 u. enciam 5 x 2 u.
enciam 4 x 2 u. mongeta tend. 4 x 0,5 kg mongeta tend. 5 x 0,5 kg
mongeta tend. 2 x 0,5 kg bròcoli 4 x 1 u. bròcoli 5 x 1 u.
bròcoli 2 x 1 u. bleda 4 x 0,4 kg bleda 5 x 0,4 kg
bleda
2 x 1 + 2 x 0,4
kg
rave 4 x 0,2 kg rave 5 x 0,2 kg
rave 4 x 0,2 kg nap 4 x 0,2 kg nap 5 x 0,2 kg
nap 4 x 0,2 kg colirave 4 x 1 u. colirave 5 x 1 u.
colirave 4 x 1 u. remolatxa 4 x 0,3 kg pastanaga 5 x 1 manat
pastanaga 4 x 1 manat pastanaga 4 x 1 manat remolatxa 5 x 0,3 kg
remolatxa 4 x 0,3 kg Api branca 4 x 0,1 kg Api branca 5 x 0,1 kg
Api branca 4 x 0,1 kg carbassó 4 x 0,6 kg carbassa 2 x 1 kg
carbassó 4 x 1 kg cogombre 4 x 0,5 kg carbassó 5 x 0,6 kg
tomàquet 2 x 1.25 kg tomàquet 4 x 1,25 kg cogombre 5 x 0,4 kg
albergínia 4 x 0,5 kg albergínia 4 x 0,5 kg tomàquet 5 x 1 kg
pebrot 2 x 0,6 kg pebrot 4 x 0,6 kg albergínia 5 x 0,5 kg
patata 2 x 2 + 2 x 1 kg patata 4 x 1 kg pebrot 5 x 0,6 kg
patata 5 x 1 kg
Pes aprox. de la cistella bàsica
setmanal: 8 kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 8,5 Kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 9 Kg
Contingut per 4 a setmanes Contingut per 4 a setmanes Contingut per 5 a
setmanes
ESTIU
Nº mig varietats / setmana:
14
Nº mig varietats / setmana:
18
Nº mig varietats / setmana:
18
CONTINGUT DE LES 52 CISTELLES
EQUITATIVES, ANUALS: Tardor
Total kilos = 36 Total kilos = 40 Total kilos = 32
ceba seca
2 x 1 + 2 x 0,5
kg
all sec 5 x 2 caps all sec 4 x 2 caps
ceba tendre 2 x 1 manat ceba seca 5 x 0,5 kg ceba seca 4 x 1 kg
all sec 4 x 2 caps ceba tendre 5 x 1 manat porros 4 x 1 manat
enciam 4 x 2 u. porros 5 x 1 manat enciam 4 x 1 u.
mongeta tend. 4 x 0,5 kg enciam
3 x 2 + 2 x 1
u.
escarola o xic. 4 x 1 u.
bròcoli 4 x 1 u. escarola o xic. 2 x 1 u. col 3 x 1 u.
col 2 x 1 u. mongeta tend. 2 x 0,5 kg col brusel·les 2 x 0.5 kg
bleda 4 x 0,4 kg bròcoli 5 x 1 u.
bròquil
blanc/verd
3 x 1 u.
rave 4 x 0,2 kg col 2 x 1 u. bleda 4 x 0,75 kg
nap 4 x 0,2 kg col brusel·les 2 x 1 u. rave 4 x 0,2 kg
colirave 4 x 1 u.
bròquil
blanc/verd
1 x 1 u. nap 4 x 0,2 kg
pastanaga 4 x 1 manat bleda 5 x 0,75 kg colirave 4 x 1 u.
remolatxa 4 x 0,3 kg rave 5 x 0,2 kg pastanaga 4 x 1 manat
Api branca 4 x 0,1 kg nap 5 x 0,2 kg remolatxa 4 x 0,3 kg
carbassa 4 x 1 kg colirave 5 x 1 u. carbassa 4 x 1 kg
carbassó 4 x 0,6 kg pastanaga 5 x 1 manat patata 4 x 1 ,5 kg
cogombre 4 x 0,4 kg remolatxa 5 x 0,3 kg
tomàquet 2 x 1 kg carbassa 5 x 1 kg
albergínia 2 x 0,5 kg cogombre 2 x 0,4 kg
pebrot 2 x 0,6 kg patata 5 x 1 kg
Pes aprox. de la cistella bàsica
setmanal: 9 Kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 8 Kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 8 Kg
Contingut per 4 setmanes Contingut per 5 setmanes Contingut per 4 setmanes
TARDOR
Nº mig varietats / setmana:
19
Nº mig varietats / setmana:
17
Nº mig varietats / setmana:
15
CONTINGUT DE LES 52 CISTELLES
EQUITATIVES, ANUALS: Hivern.
Total kilos = 32 Total kilos = 32 Total kilos = 40
all sec 4 x 2 caps all sec 4 x 2 caps all sec 5 x 2 caps
ceba seca 4 x 1 kg ceba tendre 2 x 2 manats ceba tendre 5 x 2 manats
porros 4 x 2 manat ceba seca 4 x 1 kg ceba seca 5 x 1 kg
enciam 4 x 1 u. porros 4 x 2 manat porros 5 x 2 manat
escarola o xic. 4 x 1 u. enciam 4 x 1 u. enciam 5 x 1 u.
col 2 x 1 u. escarola o xic. 4 x 1 u. escarola o xic. 5 x 1 u.
col brusel·les 3 x 0,5 kg col 3 x 1 u. col 5 x 1 u.
bròquil
blanc/verd
3 x 1 u. col brusel·les 3 x 0,5 kg col brusel·les 5 x 0,5 kg
bleda 4 x 0,75 kg
bròquil
blanc/verd
2 x 1 u.
bròquil
blanc/verd
5 x 1 u.
colirave 4 x 1 u. bleda 4 x 0,75 kg bleda 5 x 0,75 kg
pastanaga 4 x 1 manat pastanaga 4 x 1 manat pastanaga 5 x 1 manat
remolatxa 4 x 0,3 kg remolatxa 4 x 0,3 kg remolatxa 5 x 0,3 kg
carbassa 4 x 1 kg carbassa 4 x 1 kg patata 5 x 2 kg
patata 4 x 1,5 kg patata 4 x 1,5 kg
Pes aprox. de la cistella bàsica
setmanal: 8 Kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 8 Kg
Pes aprox. de la cistella
bàsica setmanal: 8 Kg
Contingut per 4 setmanes Contingut per 4 setmanes Contingut per 5 setmanes
HIVERN
Nº mig varietats / setmana:
13
Nº mig varietats / setmana:
12
Nº mig varietats / setmana:
13
Calendari
-------------- part següent --------------
Un document HTML ha estat eliminat...
URL: <http://llistes.moviments.net/pipermail/energiadecreixent/attachments/20110303/5109adc2/attachment-0001.htm>