[Ecoseny.Actualitat] [Equipo Mizar] Nuevo Libro: "Manual de Cocina Bellotera para la Era Post Petrolera"

[Mizar]

<http://3.bp.blogspot.com/-K_d_ggdkMJ8/Un12UTq8W9I/AAAAAAAAARo/ioSzgVuIprw/s1600/cesarlema.jpg>Publicado
nuevo y muy importante libro, en octubre 2013:

*¡Magnífico! El primer manual completo sobre el uso de la bellota en
alimentación humana. Grandiosa recuperación de una tradición
milenaria.* Felicitamos
a los autores de este prodigio y estamos entusiasmados de compartir y
divulgar esta gran novedad.

*Manual de Cocina Bellotera para la Era Post Petrolera.*
*Una propuesta artística y revolucionaria para encarar el cénit de los
seres nada. *
<http://3.bp.blogspot.com/-inM70bT8tTg/Un1u1dfJWEI/AAAAAAAAARE/2SxNuAgnzfM/s1600/cocina_bellotera_peq.jpg>
*Autor: César Lema Cuestas*


*Con un magnífico prólogo escrito por Félix Rodrigo Mora, titulado: La
Bellota, añoranza y victoria*

*Incluye el artículo de Félix Rodrigo:*
*"La alimentación humana con bellota, un posible remedio a la crisis
agraria y medioambiental". *

*Temas tratados en el libro:*
-Etimología y simbolismo de Quercus, su papel en el equilibrio ecológico,
usos medicinales y otros, usos comestibles, aspectos culturales, historia,
aspectos mágicos.
-Composición nutricional de la bellota.
-Los Taninos.Completísima información.
-Procesado de la bellota. Completísima información.
-Transformados de bellota.
-Recetario.
-Conclusiones.
(contiene muchas ilustraciones, imágenes y gráficos)

Precio: 10euros - 226 páginas - *Licencia Creative Commons*
*pedidos a: *
Félix: esfyserv en gmail.com
César: clemacostas13 en gmail.com
Mizar: equipmizar en moviments.net


*AUDIOS DE: PRÓLOGO + ARTÍCULO, *DE FELIX RODRIGO, a cargo de Mizar:


*- PRÓLOGO: "LA BELLOTA, AÑORANZA Y VICTORIA"
<http://www.ivoox.com/bellota-anoranza-y-victoria-felix-rodrigo-prologo-audios-mp3_rf_2534614_1.html>*

*- LA ALIMENTACIÓN HUMANA CON BELLOTA, UN POSIBLE REMEDIO A LAS CRISIS
AGRARIA Y MEDIOAMBIENTAL
<http://www.ivoox.com/alimentacion-humana-con-bellota-un-posible-remedio-audios-mp3_rf_1162175_1.html>*

*"Hoy, cuando las sociedades europeas se están desmoronando, la cultura
rural popular de nuestro pasado inmediato puede aportar muchísimo para
resolver patologías sociales y personales tan graves como la soledad, la
depresión, el parlamentarismo, la extinción de la libertad civil, la pésima
alimentación, la vida en las grandes megalópolis, la destrucción
medioambiental, el feminicidio, la pérdida del sentido estético, la
deserotización y, sobre todo, para dotar de sentido y trascendencia a la
vida humana".*

  *Extra*. Recomendación: Dos trabajos de César Lema Costas sobre
alimentación<http://esfuerzoyservicio.blogspot.com.es/2013/03/dos-trabajos-recomendables-de-cesar.html>



<http://1.bp.blogspot.com/-J3-VJQZalHs/Un109gziSCI/AAAAAAAAARY/SiQRBMQptaM/s1600/bellota.jpg>
BELLOTA
 César Lema


<http://1.bp.blogspot.com/-SKgwocmVTwA/Un11S3m0_vI/AAAAAAAAARc/39Fx2LJgioE/s1600/FRM+en+Vall+d%27%C3%80ger,+Lleida.JPG>
Félix
Rodrigo en su ambiente preferido










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Publicado por Pere Ardevol para Equipo
Mizar<http://equipomizar.blogspot.com/2013/11/nuevo-libro-manual-de-cocina-bellotera.html>el
11/08/2013 04:29:00 p.m.