[Ecoseny.Actualitat] Josep Pàmies, payés, impulsor del movimiento Dulce Revolución a La Contra de La Vanguardia

[Carles]

Desobediencia civil

Lleva la agricultura en la sangre (cuatro generaciones); a los 16 ya
trabajaba la tierra (cultivo de hojas y flores comestibles). Dedica
parte de su tiempo a la Dulce Revolución (dulcerevolucion. com),
asociación sin ánimo de lucro que estudia y promueve las plantas
medicinales (algunas prohibidas) vinculada al Slow Food, movimiento
mundial que defiende una alimentación meditada, ecológica y sana.
Pàmies lleva diez años cultivando más de treinta plantas medicinales,
entre ellas la stevia, emblema de su resistencia contra lo
antinatural, que regula los niveles de glucosa e insulina en sangre.
Un potente edulcorante natural que ha chocado con la industria
productora de edulcorantes sintéticos.

l'article complert a: http://www.lavanguardia.es/lacontra/lacontra.html
també a: http://youkioske.com/prensa-espanola/la-vanguardia-6-octubre-2010/