[Agroecologia] VSF destapa el entramado de intereses entre la administración pública y la industria alimentaria

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Mie Jul 22 16:16:03 CEST 2015 



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*VSF destapa el entramado de intereses entre la administración pública y 
la industria alimentaria*

· *Se presenta el primer informe que pone al descubierto quién es quién 
en la industria alimentaria y cómo se mueven los hilos para conseguir el 
aval de instituciones públicas y privadas*

· *La presentación ha tenido lugar delante del Ministerio de Sanidad con 
el objetivo de poner en evidencia su escandalosa relación con el lobby 
alimentario *

· *La mala alimentación y las enfermedades asociadas representan, hoy en 
día, el primer problema de salud del Estado español*

*Madrid, 21 de julio de 2015.- *VSF ha propuesto un cambio de imagen al 
Ministerio de Sanidad. Frente a la puerta principal, un cartel del 
Ministerio simulando el logotipo de una conocida marca de refrescos 
denunciaba la continua y escandalosa colaboración de los organismos 
públicos con la industria alimentaria. La denuncia a pie de calle ha ido 
acompañada de la presentación del informe elaborado por VSF “Confiad en 
mí. Puertas giratorias, conflictos de intereses y amistades peligrosas 
entre la industria alimentaria y los organismos de salud” 
<http://vsf.org.es/sites/all/modules/civicrm/extern/url.php?u=2961&qid=93186> 
con el objetivo de exponer el sofisticado entramado del lobby 
alimentario creado a lo largo de los últimos veinte años.

La mala alimentación y las enfermedades asociadas representan, hoy en 
día, el primer problema de salud del Estado español. Ante un problema de 
tal magnitud, las administraciones públicas deberían contar un plan que 
identificara las causas, atajara el problema y pusiera en marcha 
soluciones efectivas. Sin embargo, el estudio no solo demuestra la 
inactividad por parte de la administración para solucionar este 
problema, sino cómo el Estado se ha convertido en un aliado natural de 
la industria para el diseño y ejecución de políticas públicas totalmente 
contrarias al interés de los ciudadanos.

*Una mentira repetida mil veces se convierte en verdad*

Tal y como revela el informe, la industria ha creado una narrativa que, 
gracias a buenas campañas de marketing y a la ayuda de distintas 
fundaciones y organizaciones públicas y privadas, se ha ido repitiendo 
hasta que la sociedad la ha interiorizado. Los mensajes más utilizados 
han ido orientados a culpabilizar al individuo por tratarse de un 
problema de malos hábitos, de dieta desequilibrada y de falta de 
ejercicio. Otro de los mensajes ha sido que “no hay alimentos buenos ni 
malos, todo depende del conjunto de la dieta”, y si esto no lo afirma 
Nutrexpa o Bimbo, sino una universidad de prestigio, tiene mucha más 
fuerza. De manera alineada, estas empresas logran lo que con seguridad 
no podrían alcanzar por separado. De hecho, la mayoría de las grandes 
empresas alimentarias que contribuyen con sus productos a la mala 
alimentación han conseguido ligar su imagen a la salud. Para ello, la 
colaboración de la administración pública y las organizaciones médicas 
ha sido clave. Las empresas agroalimentarias saben que, en la batalla de 
la opinión pública, es esencial que sus argumentos estén respaldados por 
organismos, entidades o personas que suenen a científicos.

*El quién es quién y sus herramientas*

El informe expone quiénes son los actores de la agroindustria y las 
principales herramientas que utilizan para lograr sus objetivos. Entre 
ellos destacan los patrocinios de cátedras universitarias, la creación 
de centros de estudio vinculados a la administración, el pago de 
investigaciones científicas; la colocación de gente afín en puestos 
clave (con sus nombres y apellidos), las visitas a profesionales de la 
salud, los convenios de colaboración con medios de comunicación y la 
creación de campañas conjuntas con las administraciones.

*El sobrepeso y la obesidad, dos problemas en aumento *

Una de cada tres personas en el mundo padece obesidad, un 23 % más que 
en 1980. Por primera vez en la historia, a nivel mundial existen más 
personas afectadas de mala alimentación que de hambre y subnutrición. 
Actualmente, 1.400 millones de personas en el mundo padecen obesidad o 
sobrepeso y este trastorno alimenticio se cobra 3,4 millones de vidas al 
año. En Europa, la cifra se eleva al 58 %, es decir, una de cada dos. 
Según datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo 
Económicos (OCDE), en España el sobrepeso afecta al 55 % de la población 
y la obesidad, al 17 %. Lo más alarmante es que las estimaciones de 
sobrepeso en diferentes países indican que la pandemia sigue creciendo.

La estrategia recomendada por la OMS, y aplicada por otros países de 
Europa, consiste en la implantación de distintas medidas, como el 
control de la publicidad de alimentos insanos dirigidos al público 
infantil, un etiquetado nutricional claro y la aplicación de políticas 
fiscales que sean coherentes con las políticas sanitarias, con el fin de 
favorecer los alimentos que deben formar parte de una dieta sana y 
equilibrada y penalizar los alimentos insanos.

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*INFORME LOBBY DISPONIBLE PARA DESCARGA:*
<http://vsf.org.es/sites/all/modules/civicrm/extern/url.php?u=2954&qid=93186>

https://vsf.org.es/sites/default/files/docs/informe_lobby_lobo.pdf 
<http://vsf.org.es/sites/all/modules/civicrm/extern/url.php?u=2963&qid=93186>

*VSF Justicia Alimentaria Global*
Judith Sala / Irina Tasias
Tel: 934237031 - Extensión 2026
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