[Agroecologia] Fwd: banco de alimentos

[Xavier Montagut]

Ahora que se acerca la Navidad, empieza la ya tradicional campaña del Banco
de Alimentos. Una crítica a este modelo de propuesta asistencial se puede
encontrar en el recién publicado libro de Xavier Montagut y Jordi Gascón
“Alimentos desperdiciados. Un análisis del derroche alimentario desde la
soberanía alimentaria”, coeditado por la Editorial Icaria y el Instituto de
Altos Estudios Nacionales de Ecuador. Presentamos el capítulo que trata de
este tema
<http://www.xarxaconsum.net/mm/file/alimentos%20desperdiciados%20-%20bancoalimentos%281%29.pdf>
.

Xavier
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