[Agroecologia] Alimentos ecológicos en comedores escolares y red hospitalaria

Jue Oct 18 19:39:12 CEST 2007

Familia!

Aquí os mando la información sobre un seminario de agroecología que se celebra en Sevilla el 8 y 9 de noviembre. Será  muy interesante, así que si alguien se apunta que escriba a Fátima Gómez, e-mail: fgomez en dap.es. 

Salud alegre,

                                                                *Juliette*
> Seminario Europeo> El papel de los Servicios Públicos de Alimentación en la Promoción del> Desarrollo Rural Sostenible, la Salud y la Educación, Medio Ambiental y> Alimentaria.>>> Hotel NH Convenciones> Avenida Diego Martínez Barrio, Nº 8  Sevilla (España)> 8 y 9 de Noviembre 2007.> Introducción>> Este Seminario se  organiza conjuntamente por la Dirección General de> Agricultura Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la> Junta de Andalucía  y AlimenTerra (Red Europea para Sistemas> Alimentarios Sostenibles), y surge como continuidad a la conferencia que> sobre este mismo tema se celebró en Londres en febrero de 2007.>> La reunión se organizará con un formato de talleres, de dos días de> duración, basado en exposiciones realizadas por expertos que desarrollan> actualmente programas y experiencias en diferentes países europeos. El> seminario  pretende implicar a diferentes autoridades, agentes de> desarrollo y profesionales de Europa y de la región andaluza en> particular.>> Las exposiciones de los expertos versarán sobre temas relativos al papel> de los servicios públicos de alimentación en la promoción del desarrollo> rural sostenible, la mejora de la salud, la nutrición y la educación> ambiental en centros de educación primaria, secundaria, hospitales y> otros, fomentar una mayor relación entre productores y consumidores,> mejorar la renta de los pequeños y medianos productores que desarrollan> sistemas sostenibles de producción, en especial de agricultura y> ganadería ecológica, así como fomentar la cooperación local, regional e> internacional entre las organizaciones de productores con el fin de> desarrollar cadenas de abastecimiento locales, destinadas a mejorar la> capacidad de los productores pequeños y medianos para atender las> necesidades de los mercados públicos.>> Los cuatros talleres desarrollarán los temas siguientes:>> Taller 1: Experiencias  de  organismos públicos en  ciudades y regiones> que desarrollan programas de alimentación pública, desarrollo rural y> salud.>> Taller 2: Experiencia desde los productores para abastecer las> necesidades públicas de alimentos.>> Taller 3: Experiencias desde las organizaciones de Educación y Salud> para promover el consumo de alimentos provenientes de una agricultura> sostenible, especialmente ecológica.>> Taller 4: Desarrollo de la cooperación, interregional e internacional,> (discutir acciones pueden desarrollarse en el marco de proyectos> inmediatos y futuros y construcción de una  red Europea para promover> estos cambios a nivel comunitario).>> Programa>> Jueves 8 Noviembre>> 8:30- 9:30. Recepción. Entrega de acreditaciones.> 9:30-10:00. Inauguración.> Sesión Inaugural> Moderador: Clive Peckham> 10:00-10:25. Hacia un sistema europeo de alimentación pública, de> diversidad y cooperación.> Clive Peckham. Director de Alimenterra>> 10:25-10:50. El programa de frutas para colegios de la CE y su apuesta> por la sostenibilidad.> Dña. Agnieszka Gogolewska.  Dirección General de Agricultura Comisión> Europea.>> 10:50-11:15. Roma. El mercado público más importante de Europa en> productos ecológicos y de comercio justo.> Dña. Silvana Sari. Directora del Dep. de Política  Educacional del> Ayuntamiento de Roma.>> 11:15-11:40. El Programa andaluz "Alimentos Ecológicos para el Consumo> Social".> D. Manuel González de Molina. Director General de Agricultura Ecológica.> Andalucía.>> 11:40-12:00. CAFÉ ECOLÓGICO>> Experiencias de Regiones y Ciudades>> Moderador: Clive Peckham>> - 12:00-12:20. Proyecto de alimentación saludable en hospitales y> colegios de Londres y sureste de Inglaterra.> Paul Winter. Director de Restauración, Consorcio de salud de los> hospitales del sur de Londres.>> - 12:20-12:40. El programa de alimentación saludable en la provincia de> Módena.> Graciano Poggioly. Director Agricultura. Provincia de Módena. Italia>> - 12:40-13:00. Estrategias sostenibles de  alimentación en Ámsterdam y> el papel del sector público.> Pim Vermuelen. Director de Programa, Ayuntamiento de Ámsterdam.>> - 13:00-13:20. Desarrollo local de redes de abastecimiento para el> sector público en la zona metropolitana de Rennes.> Jean François Bohuon. Alcalde de  Chapelle Thourault. Rennes. Francia.+> Otra persona>> - 13:20-13:40. Proyecto de suministro de alimentos ecológicos en la> ciudad de Copenhague (Proyecto DOGME 2000).> Lene Bjerg Kristensen. Director de proyecto.>> 13:40-14:10. Discusión y Resumen>> 14:10-16:00 COMIDA>> Experiencia productores.>> Moderador: Mauricio Mariano>> - 16:00-16:20. Creación de redes de abastecimiento con pequeños> productores para el proyecto Ecoalimentación en Andalucía.> María Carrascosa. Gerente Cooperativa Agrícola Pueblos Blancos. Cádiz.> España.>> - 16:20-16:40. Proyecto regional sobre pan ecológico, en colegios de> L´Ille de France> Hélène Provost. Asociación de Agricultores Ecológicos de L´Ille de> France.>> - 16:40-17:00. La creación de redes alternativas de distribución de> alimentos por pequeños productores.> Wojtek Goszczynski. Universidad Nicolaius Copernicus. Polonia.>> - 17:00-17:20. Tendencias en la compra de alimentos en escuelas y> hospitales que favorezcan a los productores locales.> Uros Brankovic. CTRP Kranj- Eslovenia + Otra persona>> - 17:20-17:40. Redes de productores locales para el suministro de> alimentos al sector público y los mercados.> Franco Zecchinato. Presidente Cooperativa El Tamiso y de AIAB-Veneto,> Pádova, Italia.>> - 17:40-18:00. Las logísticas de sistemas públicos sostenibles de> alimentación. Maurizio Mariani.  Presidente de la Empresa de logística> SOTRAL, Torino, Italia.>> -18:00-19:00.  Discusión>> Viernes 9 Noviembre>> Experiencias Educación>> Moderador: Bent Egberg>> - 9:30-9:50. Evidencias del impacto de las innovaciones que promueven la> sostenibilidad en los sistemas de alimentación pública.> Bent Egberg Mikkelsen. Universidad Técnica de Dinamarca>> - 9:50-10:10. Estado actual de la alimentación ecológica y local en> escuelas francesas.> Eric Grunewald. Coordinador del proyecto de restauración colectiva,> Federación Nacional Agricultura Biológica,  Francia>> - 10:10-10:30. Las cocinas ecológicas en escuelas municipales suecas.> Eva Froman. Coordinadora de la Ass. Ekocentrum, Suecia>> Experiencias Colegios y  Hospitales>> - 10:30-10:50. Introducción de la alimentación ecológica en los colegios> alemanes; Qué se necesita.> Dra. Carola Strassner. Consultora de restauración ecológica, Organic> Food-Service Consultancy, Alemania>> - 10:50-11:10. Colaboración del Royal  Cornwall Hospital con productores> locales de alimentos  en apoyo a la economía local. Cornwall.> Roy Heath and Mike Pearson. Directores de Servicios de Restauración y> Abastecimiento del Royal  Cornwall Hospital, UK>> - 11:10-11:30. El empleo de alimentos saludables y ecológicamente> sostenibles, en los hospitales de la región de Zealand, en el oeste de> Dinamarca.> Annette Berg Carlson. Responsable del servicio de restauración de> hospitales, Zealand, Dinamarca>> 11:30-12:00 CAFÉ>> 12:00-12:30. Discusión>> 12:30-13:30. CLAUSURA>> 13:30- 15:00 COMIDA>> 15:00- 18:00. Taller sobre Cooperación Internacional. (Grupos invitados.> Otros interesados en participar deben contactar con los organizadores)>>> Inscripción: El Seminario contará con un aforo máximo de 150 personas,> las cuales se ocuparán por riguroso orden de inscripción.>> Las inscripciones para la participación debe dirigirse a  Fátima Gómez> e-mail: fgomez en dap.es; Fax: ____________ Telf:_______________>> Nombre y apellidos>> Organismo/ Asociación /Empresa>> Profesión/ Cargo>> Dirección postal>> Localidad>> Provincia>> País>> E-Mail>> La Organización le confirmará por E-Mail su inscripción en el Seminario.
CONVIVIUM ZARAGOZA  Jorge Hernandez EsteruelasMóvil: 696414807http://www.alimenterra.org/Slow Food InternacionalSlow Food EspañaConvivium de Zaragoza 
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