[Agroecologia] Maneig tradicional de l’hort durant l’hivern

[Ester casas griera]

El proper diumenge 17 de desembre de 10 a 14h a la finca de can poc oli fem la
8a Jornada de portes obertes d'ESPORUS. (programa a www.esporus.org)

En aquesta ocasió es tractarà de “Maneig tradicional de l’hort durant l’hivern”
fent tertúlia amb 3 pagesos savis: Manolo Figueroa (hortolà de la SCP La Verde,
Villamartín, Càdiz), Sadurní Playà (hortolà de Manresa) i Jaume Coca (Viverista
tradicional de Sant Quintí de Mediona).
Com sempre ja s’ha previst un espai perquè els assistents intercanvieu les
vostres llavors i porteu les carbasses dels vostres horts, pobles i mercats
perquè puguem tocar i veure la gran varietat de carbasses que es cultiven.
Ens acompanyarà el grup de llavors del Pallars, on hi ha un grup que intercanvia
llavors i una experiència del viver de Gerri de la Sal com a hort demostratiu de
la biodiversitat cultivada d’aquesta zona.
Acabarem amb un tast de 8 varietats locals de carbasses (Rabequet, Llarga de
Sant Quintí de Mediona, Llarga de Gironella, de cel de la Noguera, etc.)
cuinades al forn.
I per acabar amb un bon dinar us animem a portar un plat cuinat amb carbassa.
Ah! Estem recopilant receptes tradicionals on un dels ingredients sigui la
carbassa (envieu-les a esporus en associaciolera.org) i així en podrem repartir el
receptari als assistents!

Ens aniria molt bé que tots aquells que penseu venir confirméssiu assistència a
esporus en associaciolera.org o bé 938724074 o bé 938787035

Ester