<div dir="ltr">L'Era et convida a conèixer el programa dels seus propers cursos i a fer-ne difusió entre els teus contactes:<br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr"><div class="gmail_quote"><div dir="ltr"><div><br><span style="color:rgb(102,0,0)"><font size="4"><b>Hort ecològic <font size="4">d'autoconsum</font> </b></font><br>
<font size="4"><i>Com conrear hortalisses saludables tot l'any</i></font></span><br>
Mòdul I: del 16 de març al 13 d'abril. Mòdul II: del 20 d'abril a l'11 de maig.<br>Dissabtes, de 10 a 2 del matí.<br>Preu: 80€/mòdul o 150€/curs si es paga amb set dies d'antelació.<b> </b> <br>10% de descompte per a persones sòcies, a l'atur i menors de 25 anys.<br>
<br>El curs pretén donar les eines necessàries a tots i totes els/les agricultors/es que volen millorar la productivitat d’un hort d’autoconsum, tenint com a base el màxim respecte pel medi ambient, potenciar la fertilitat del sòl i l’obtenció de productes sans i de qualitat. Cada sessió inclou una part pràctica per a assimilar el màxim de continguts en un espai reduït de temps.<br>
<br></div><div><b>Programa</b>:<br>Introducció a l’agricultura ecològica: principis, història i filosofia. <br>Les diferents línies de l’agricultura ecològica: permacultura. Biodinàmica. Agroecologia.<br>Els elements de l’hort. Ubicació i disseny de l’hort.<br>
Llavors i planters.<br>Com fer-te les teves pròpies llavors i planters. <br>El calendari de l’hort: sembra i plantació.<br>Els cultius, pas a pas.<br>El sòl, un substrat viu. <br>Entendre el sòl per afavorir la seva fertilitat.<br>
Organització de l’hort en el temps i en l’espai. Rotacions i associacions. <br>El reg: sistemes i optimització de l’ús de l’aigua.<br>Fertilització de l’hort i compostatge.<br>El treball de la terra.<br>Sanitat vegetal. Les plagues i malalties més habituals a l’hort i com controlar-les.<br>
Pràctiques culturals per evitar plagues i malalties. <br>La importància de la biodiversitat a l’hort d’autoconsum.<br>Visita a l’hort del Marc a Castellar de Ribera (Solsonès).<br><br><a href="http://www.associaciolera.org/inici/comunicacio/20.php?id_pagina=20&id_agenda=1661" target="_blank">Programa en línia >></a> <span></span><br>
</div><a href="http://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGNTWlNpMmg5M2tUZzZ5UGY3dy1Wd2c6MA" target="_blank">Inscripció en línia >></a><div><br><br><span style="color:rgb(102,0,0)"><font size="4"><b>Elaboració artesana de pa </b></font><br>
<font size="4"><i>Aprofundiment en l'elaboració artesana<font size="4"></font></i></font></span><br>Els dilluns, de l'11 de març al 15 d'abril, de 10 a 2 del matí. <br>Preu: 115€ si es paga amb set dies d'antelació.<b> </b> <br>
10% de descompte per a persones sòcies, a l'atur i menors de 25 anys.<br><br>Destinat a persones que ja elaboren pa o bé que ja van fer el curs bàsic. <br>
<i>Amb l'<b>Idris Cruz</b>, especialista formador en l’elaboració de pa artesà</i>.<br><br>1a sessió <br><b>Les mil formes del pa</b><br>Rodó, xusco, barra, panets, llonguets, coca, motllo, tallat i trena. També ens fixarem en el marcat del pa per aconseguir una bona “grenya” i com treure el màxim profit d’un forn domèstic.<br>
<br>2a sessió<br><b>Especialitats de pa (I)</b><br>- Coca de recapte<br>- Fougasse provençal amb olives negres<br>- Pizza, focaccia i xapata italiana<br><br>3a sessió<br><b>Especialitats de pa (II)</b> <br>- Pa sense gluten (amb ingredients naturals i sense additius)<br>
- Pa sense amassat<br>- Pa de pita, chapati hindú (pans plans sense llevat), pans àrabs.<br><br>4a sessió <br><b>Elaboració tradicional del pa en forn de llenya</b><br>Ens desplaçarem a un obrador amb forn de llenya per poder experimentar la màgia de l’elaboració del pa com es feia antigament: amassarem entre tots una gran quantitat de massa, farem el foc i courem el pa!<br>
<br>5a sessió<br><b>Especialitats de pa (III)</b><br>Masses enriquides amb altres ingredients com ou, mantega, sucre, llet, aromes. Què fan en el pa i com s’han de treballar.<br>- Panets de Viena<br>- Pa de motllo anglès<br>
<br><a href="http://www.associaciolera.org/inici/comunicacio/20.php?id_pagina=20&id_agenda=1496" target="_blank">Programa en línia >></a> <span></span><br>
<a href="http://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dENjQVMwOFRHaWRHQ2lWbllKQUp0RXc6MA" target="_blank">Inscripció en línia >></a><br><br><span><font color="#888888"><br>L'Era, Espai de Recursos Agroecològics.<br>
Tel. 93 878 70 35<br><a href="http://www.associaciolera.org" target="_blank">www.associaciolera.org</a><br><div style="display:inline"></div></font></span></div>
</div>
</div><br></div>
</div><br></div>